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别名：拉面狂人(港) / 拉面狂(台) / Ramen Heads,拉面首领
《拉面首领》拍摄于2018年，所属题材类型：纪录 ，是一部富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢 主演的中国大陆综艺，影片的导演是重乃康紀 。
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“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
轻轻拨起日式暖帘，趟开木门，浓郁的猪骨香扑鼻而至，低头的食客发出「雪雪雪」的声音，仰头的食客把喝光汤底的大碗放下，与木桌轻碰一声。
「拉面之神」山岸一雄说过他「一辈子只做一件事」，拉面作为「国民美食」，日本人固然捧在手心有着不一样的坚持。每碗拉面，由汤底到面条，每个工序必须一丝不苟，才能锁住日本国民灵敏的舌头。镜头紧随蝉联四年日本拉面大赛冠军的拉面师傅富田治、饭田将太、大西佑贵等5位拉面职人十五个月，逐步向你展示被誉为「国民美食」的拉面背後不同的理念及熬制过程，再由拉面的历史渊源谈到近年拉面的变调，教你细嚐放入口中的每箸面线、每啖汤底、每块入口即融的叉烧，做一个称职的拉面狂迷。
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